问题分析： 食道癌手术后患者身体正处在气血亏虚状态，最好服用中药促进术后刀口及其周围组织修复，减少并发症预防感染；同时能够改善患者机体内部适宜肿瘤细胞生存的环境，让术后残存的肿瘤细胞无生存之地，大大降低肿瘤复发转移的机率。
需要提供患者合理充足的营养，就能增强患者的抵抗力，促进康复。而肿瘤患者最应该注意的事情就是饮食，因为稍不注意就会让病情进一步加重。饮食应该营养高，易吸收，尤其要提高较高的蛋白质和维生素含量;另外做到食物多样化，以增进患者食欲。饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、蜜、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。声音嘶哑应多食萝卜、梨、白果、苡仁、梅等。
