问题分析： 银屑病患者不能吃韭菜。韭菜主要含有胡萝卜素、粗纤维、抗坏血酸等成分，不算发物，但有刺激性，银屑病患者在饮食上需要避免。虽然韭菜含有钙、磷、铁、尼克酸、硫胺素等营养物质，但是韭菜对于银屑病患者来说却并不适合。韭菜本身的味道就偏刺激性，容易引起银屑病诱发、加重。同时韭菜性升发向上，常将其定义为发物。因此对于银屑病这样一个对饮食禁忌要求严格的顽疾，韭菜更应该是不能吃的。银屑病患者平时可以吃一些有益身体的但又不会加重病情的蔬菜：白菜、胡萝卜、白萝卜、茄子、芋头、空心菜、土豆、油菜、苦瓜、黄瓜、丝瓜等。
银屑病患者不要暴饮暴食，或者饥一顿饱一顿的，更不要偏食，要做到饮食合理，营养全面，改变不合理的饮食习惯，少吃高脂肪、高胆固醇的食品，不吸烟，不酗酒。多食蔬菜果类。同时暴饮暴食对健康有损无益，银屑病患者更应避免。正常的食用营养丰富、含能量较高的食品，对银屑病有促进皮损消退的作用。
