问题分析：手起皮应可以使用一些维生素或者是药物进行治疗，手上起皮可能是因为经常接触一些刺激性的液体，导致局部皮肤有些损伤，也不排除是干燥引起或者体内缺乏微量元素。平时可以外用一些滋润的药膏，同时要多吃点水果之类的补充维生素。缺少维生素，可以多吃羊肉，多排湿，如果情况加重要及时到医院检查一下。
