问题分析:鸭蛋营养丰富,而且容易消化,对身体非常有利。在鸭蛋中,各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是人体中非常重要的铁和钙,在鸭蛋中含量更是丰富,不仅对骨骼发育有益,还能起到预防疾病的作用。鸭蛋中含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食物之一。中医理论认为鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。