问题分析：由于煮粥升糖指数较高，糖尿病人不宜喝粥。若粥饭后血糖上升很快，而粥不如馒头，米饭之类的较易消化吸收，胃排空速度相对加快，人易挨饿。糖尿病人非但不适宜煮粥，也要少吃含油量较高食品，如油炸和油煎食品等，炒的时候还要少油。另外，糖尿病患者还要注意饮食营养均衡，尤其是维生素和矿物质要充足，以保证机体对碳水化合物和蛋白质的正常需要。另外，糖尿病患者还要注意饮食营养搭配和合理膳食结构，以维持正常体重，规律服药、定期回访。
