问题分析：每日摄入足量蛋白质。牛奶、鱼虾类、瘦肉及豆制品是蛋白质选择，但是应该按照病人的体重适量供给，休息充足与睡眠足够。充分的休息与睡眠是肝炎病人基本保健之道。食用低油饮食。肝炎病人在饮食中应注意要食用富含不饱和脂肪酸的植物油，并限制食用胆固醇的摄入，以防止过早出现动脉硬化。
