问题分析:锌是DNA合成的必要元素,有助于人体细胞的分裂和增殖,促进人体的生长发育。锌是味蕾细胞蛋白的组成成分,维持人体的味觉功能,增强食欲。锌参与维生素A在视觉细胞转化成视黄醛的过程,有保护和维护视力的作用。锌能预防自由基的伤害,可以维持正常的免疫功能,提高机体的抗病能力,有助于人体预防疾病的发生具有重要作用。