问题分析：老人摔伤脚之后应该是注意保持全面充足的营养，才对身体恢复有好处，其中应该注重多补充蛋白质，也就是应该多吃蛋白成分比较高的饮食。另外，同时也要注意多补充纤维素，因为这样可以保持大便通畅，这是有益的。
