问题分析：胆固醇高通常情况要少吃鸡肉。
胆固醇高有一定的遗传因素，如家族中可能有高胆固醇患者，也有可能是后期生活中出现了一些不良的饮食习惯，日常生活中经常食用一些含糖过多、太过油腻的食物，都会引起胆固醇升高。
除此之外，如果是内分泌失调或者是甲状腺疾病，都有可能导致胆固醇偏高，对此可以在医生的建议下适当地口服一些降血脂的药物。
在治疗过程中要注意多休息，不能过度疲劳，也不能有太大的心理压力，同时要改变饮食习惯，尽量少吃烧烤、火锅等油炸类的食品，也不能吃薯片等膨化类的食品，要保持清淡、健康的饮食。
