问题分析：用陈皮和生姜一起泡水服用能起到祛风散寒、健脾化痰、补气祛湿等作用。在秋冬季节，由于天气干燥，气温降低，肺很容易被寒邪侵蚀，导致风寒侵入，引起打喷嚏、鼻塞等一系列症状。陈皮性味辛温，具有理气去燥、健脾化痰的功效，归脾肺经，喝陈皮水具有祛湿化痰、健脾开胃的功效，对咳嗽痰多、恶心呕吐等有一定的帮助。生姜的营养价值很高，其中含有姜醇、姜辣素等物质。二者均为性温，配伍食用，可祛风散寒，可驱寒暖胃，促进气血运行、化痰祛湿、健脾暖胃，并可舒筋活络、祛痰平喘、化湿行气，适宜湿气重者食用。
