问题分析：维生素过敏的处理方法包括避免摄入引发过敏反应的维生素源和药物治疗。维生素是人体所需的营养物质，但有些人可能对某些维生素产生过敏反应。维生素过敏通常表现为皮肤发红、瘙痒、皮疹、呼吸困难等症状。如果发生维生素过敏，首先需要排除并确定是对哪种维生素过敏，然后避免摄入这种维生素源。维生素过敏的发生可能与个体的免疫系统过敏反应有关。在某些情况下，过敏反应可能由于人体对维生素的特定成分或添加剂过敏。因此，当出现过敏症状时，可以在医生的指导下服用抗过敏药物进行治疗。
