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木耳开水泡多久可以吃

木耳开水泡多久可以吃
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
张文娟 主任医师 皮肤科 极速问诊
三级甲等 北京大学人民医院

问题分析:木耳开水泡3-5分钟通常可以吃。
木耳属于食用菌,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等,吃黑木耳时,要把刚刚浸泡过的黑木耳放在沸水中,待其完全成熟后再吃。
木耳一般都是干的,而且它的质量比较硬,如果没有经过足够的浸泡,很难在沸水中完全的把它给煮好,它顺着食道流入到胃里之后,就会出现腹胀、呕吐、腹泻等情况,还会对胃里的其它食物的吸收转化造成一定的干扰,还要小心的是,真菌在水中的浸泡时间不要太长,以免产生病菌。

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