问题分析：吃水煮西兰花可以减肥。西蓝花的卡路里非常低，而且还含有丰富的膳食纤维，可以用水煮西蓝花来达到减肥的效果。西蓝花是一种富含人体所需多种营养素的蔬菜，有“蔬菜之王”之称。西兰花是一种富含膳食纤维的食物，卡路里含量很低，而且西兰花含有大量的膳食纤维，能够抑制身体对糖分和脂肪的吸收，而且还含有大量的水，能够促进身体的新陈代谢，加快身体的排毒速度。西蓝花中富含胡萝卜素，维生素A，钙磷铁，还有一些碳水化合物，这些都可以帮助保持血压的平衡。
