问题分析： 脓胞型牛皮癣患者较少见，病情也比较严重，可分为两种类型，一种是局限型的，一种是全身泛发型的。根据患者皮损发病部位不同，通常又分为泛发性脓疱型和掌跖脓疱型牛皮癣。脓疱型牛皮癣患者日常生活中应注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等，还应多吃豆类及谷类食物。
一、.豆类食物：豆类食品中含有大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
二、.谷类食物：牛皮癣患者应以谷类食物为主，多样搭配，谷类食物是中国传统膳食的主体，动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣预防不利。所以牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
除豆类及谷类食物外，牛皮癣患者还应使用奶类食品，奶类食品中除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高。牛皮癣患者膳食中钙质普遍偏低，平均只达到推荐供给量的一半左右。因此在饮食中应加大含有奶类制品的比例。
