问题分析： 1、饮食方面：与发生和加剧银屑病有关的食物：鱼虾、羊肉、饮酒鸡肉、牛肉及牛奶，辛辣刺激性食物葱蒜、辣椒等、猪头肉，鸭肉例、兔肉。反应因人而异。
2、污染因素
农药接触、中毒、生漆、染发等、驱虫药(近年来大有增加之势)咽喉痛、扁桃体炎居多，其次感冒，发烧、阑尾炎、麻疹及菌痢、伤寒、肝炎、水痘、疟疾、腹膜炎、肺部感染、上额窦炎、气管炎、淋巴结炎，鼻炎、结核、猩红热也有发病报道感染因素，咽喉痛、扁桃体炎居多，其次感冒，发烧、阑尾炎、麻疹及菌痢、伤寒、肝炎、水痘、疟疾、腹膜炎、肺部感染、上额窦炎、气管炎、淋巴结炎，鼻炎、结核、猩红热也有发病报道。
3、遗传因素：牛皮癣发生与很多与遗传基因有关，其中每一对基因的作用较轻微，但其作用是累积的，当累积的效应超过一定的值，遇有一定外因，或体内某些因素变化时，即发病。牛皮癣受到遗传因素的影响超过其它因素。
1、牛皮癣患者膳食要常吃豆类或其制品及奶类制品。豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
2、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量。鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。
3、多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
4、牛皮癣患者摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。
