问题分析： 牛皮癣患者在平常生活中可以多吃苦瓜：含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、碳水化合物、丰富的维生素C等，具有清热解毒的功效。土豆：土豆中淀粉含量较高，此外还有蛋白质、钙、磷、脂肪、维生素C、胡萝卜素等。具有清热解毒、消炎止痛的特效，需要注意的一点就是发芽的土豆不能食用，含具有毒性的龙葵素，对病情很有帮助。
除此之外有空心菜：含有较多的蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、维生素C、维生素B1、维生素B1等，具有化瘀消肿、清热解毒等功效。茄子：含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、碳水化合物、丰富的维生素C等，具有祛风消肿、活血凉血的作用，患者可以多加食用。
菠菜在生活中是一种常见的菜品，菠菜：含有胡萝卜素、蛋白质以及丰富的维生素C等，此外还有钙、磷、铁等多种矿物质，能够促进人体新陈代谢、增强抵抗力、清洁皮肤等多种功效，多吃菠菜对身体有很大的益处。
