问题分析： 牛皮癣患者早上要吃一些含有淀粉的食物。早餐是大脑的“开关”，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等。
早上要吃一些高蛋白的食物。牛皮癣患者早餐可以选择鸡蛋、豆制品、牛奶等含高蛋白的食物，可以维持人体充沛精力和灵敏反应力，还可在数小时内持续地释放能量，使我们更“顶饿”。
早餐牛普贤患者一定要有些蔬菜和水果。可补充水溶性维生素和纤维素，还可以补充钙、钾、镁等碱性矿物质，维持体内的酸碱平衡。例如：凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。
