问题分析：病情分析:低盐（高盐饮食对高血压不利）低脂肪（特别是动物脂肪最好不碰因为有胆固醇植物油中不饱和脂肪酸有保护血管作用）适量蛋白质（禽蛋蛋黄不要鱼最佳不要猪肉）时令蔬菜.饮食清淡.病人除需药物治疗外合理调配饮食对康复也具有重要作用.
意见建议:中风病人病情如已稳定但有不同程度的意识障碍吞咽困难时应采用鼻饲饮食将易消化的流汁状饮食如浓米汤豆浆牛奶新鲜蔬菜汁果汁等分次灌入或5－6次灌入混合奶1000－2000毫升灌入食物不宜过热过冷以37℃－39℃为宜.混合奶配制所需原料为鲜牛奶600毫升浓米汤350毫升鸡蛋2个白糖50克香油10克以及盐3克.配制方法分三步：（1）把洗干净的鸡蛋磕开放入干净盛器内加入白糖盐油用筷子搅匀；（2）将鲜牛奶600毫升和米汤350毫升混合煮沸；（3）将制成的鸡蛋混合液倒入煮沸的牛奶米汤中边倒边用筷子搅拌即成1000毫升混合奶.此1000毫升混合奶中含蛋白蛋质40克脂肪40克糖类120克热量4184千焦耳(1000千卡).病人若并发糖尿病免加白糖.
