问题分析： 牛皮癣所产生的大量脱屑在症状表现中应该是很明显的了，但是这很容易导致一些营养物质的丢失，例如皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等营养物质。更可怕的是，牛皮癣还可引起低蛋白血症和营养不良性贫血。其中，营养不良性贫血在很多的患者都有出现过，给患者的身心造成巨大伤害，生活的影响自然就是难免的了。
对于自己对哪些饮食有禁忌，根据自己的体持，牛皮癣患者要做到心知肚明，以免诱发疾病。在牛皮癣患者的健康饮食中新鲜蔬菜扮演着重要的角色。各种不同的蔬菜提供不同种类的维生素与矿物质。同时，所有的蔬菜都提供大量的食物纤维。水果提供健康而天然的糖份，是食物纤维的最佳来源，而且不会含有太多的脂肪。
