性别：男
年龄：49
问题分析：剥脱性骨软骨炎可以吃莲藕适当补充蛋白质，如瘦猪肉、鸭、鹅和鹌鹑等。海带、紫菜、木耳多食。豆制品、粗粮可多吃。禁止饮酒，少食辛辣、鱼虾海鲜、牛羊肉、狗驴肉等刺激性及油腻食物；注意休息，避免劳累过度。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C，铁等微量元素以及氧化酶成分 ，还有大量的单宁酸，有收缩血管作用，健脾开胃，益血补心，消食、止渴、生津的功效。
