问题分析： 牛皮癣应少吃辛辣刺激性食物，少吃油炸香燥食物，少吃鱼腥发物，要根据病情需要合理给予某些食物，如皮损鳞屑较多，脱屑明显者，应多食高蛋白的食物，如皮损鳞屑病应多食茄子，丝瓜，马齿苋，赤小豆，冬瓜等。忌用大料，花椒，胡椒，孜然，茴香，桂皮，芥末，芥末油，辣椒酱，火锅调料，方便面调料等
治疗牛皮癣要注意做到以下几点：(1)保持乐观的情绪树立战胜疾病的信心，保持平和、安祥的心境，是预防牛皮癣的一剂良药，同时配合使用美国专利技术研发的尼奥斯普，效果有奇佳。(2)适当的休息及运动锻炼自己的体魄，增强抵抗力，如太极拳锻炼、气功疗法等。(3)经常内服叶酸、维生素A、维生素C、维生素B12等药物，同时也有必要使用尼奥斯普，达到治疗和预防的效果。(4)养成良好的饮食习惯不饮酒，不吸烟，不吃辛辣刺激食物以及羊肉、海鲜等腥膻之品。(5)清除病灶积极治疗感染伤口及炎症，尤其是扁桃体化脓肿大。切除经常发炎的扁桃体，可利于牛皮癣的治疗及预防。
