问题分析：牛奶过期15天是不能喝的。
牛奶过期短时间内可以喝，长时间就不可以喝了。如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。但是如果过保质期四五天了，尽管没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝，如果是给2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。
建议有过期的东西要尽快处理，避免误食，引起不必要的疾病。日常生活中应该饮食营养均衡，不要吃油腻烧烤油炸辣椒。
