性别：男
问题分析：烤馒头致癌。早在2004年，瑞典科学家发现，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关，在食品加工之前，根本没有这种东西存在，只有在加热之后，才会产生大量的丙烯酰胺。因此，吃烤的馒头不会养胃，反而会很容易产生丙烯酰胺等致癌物质。建议多吃些养胃的食物。在身体感觉疲劳或比较虚弱的时候，建议多以面食代替米饭。
