牛奶是温性还是寒性的

百合属于寒性类，具有安神，解毒等一系列功效。百合原产于中国，是百合科多年生草本球根植物，近年来，人工杂交产生了许多新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等，百合富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸、胡萝卜素等维生素，以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质元素，可以说，百合的营养价值仍然非常丰富，既可食用，又可药用，具有宁心安神，滋阴润肺，美容养颜等功效。服用百合一次用量不要太多，10-25g即可，也可以配合生地黄、玄参、川贝母等药物一起使用，或者搭配其他食材做成甜品或者粥。

荷兰豆是偏寒性食物。荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆除了含有丰富的维生素、水分和碳水化合物之外，还含有人体必需的氨基酸。此外，荷兰豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。建议日常生活中保持良好的饮食习惯，少吃多餐，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，早睡早起，适当的参加体育运动，促进胃肠消化。

红薯是平性的，介于寒性和温性之间。红薯中的成分性味很平和，没有刺激性，所以红薯是一种性平的食物。红薯性味甘、平，有健脾胃、补虚乏、益气力的功效，因此食用不会导致上火或者是身体寒凉导致腹泻等情况，一般人群均可食用。红薯在储存的时候要注意，红薯怕冷，当温度过低时，就会受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂；如温度过高时，又会生芽，最好把室温控制在15℃左右。红薯中含有丰富的糖类物质，而且对人体有很好的促进消化的作用，所以一般高血糖或者肠胃功能不适的人最好少吃，而且不要一次性吃太多，否则由于糖类物质不能短时间的被人体所分解，影响人体的健康。

葫芦瓜营养丰富，但是属寒性。葫芦瓜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、纤维素、糖类、胡萝卜素、维生素C、钙等。因富含水分，具有润泽肌肤的作用；调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效，还具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。一般人群均可食用。但因葫芦瓜是寒性食材，脾胃虚寒的人应少吃。因葫芦瓜是寒性食材，虽然不会使人上火，日常生活中如果大量食用会给肠胃造成一定的刺激，可能会导致腹痛腹泻等不良现象，所以建议适量食用。

芥菜是温性的。芥菜属于温性食物，含有丰富的抗坏血酸，能增加大脑的含氧量，从而激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑的功效，能缓解脑疲劳。腌制过后的芥菜有特殊香味，能够很好的促进肠胃吸收，达到开胃的作用，增强食欲，从而帮助人们肠胃疏通。建议日常注意控制好芥菜的食用量，保持饮食均衡，最好在吃芥菜的同时，适当吃一些其他新鲜的蔬菜和水果。

梨是寒凉水果，夏天的水果多属于寒凉性的。梨味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗死、肾炎。

米蕉是寒性水果。米蕉也是香蕉的一种，其性味和香蕉相同，都是味甘、性寒的食物，食用具有清热、润肺、滑肠、解毒等功效，但这种寒性的食物不宜一次性吃太多，通常一天吃1—2根即可，以免加重自身身体内部的寒气，导致身体不适。米蕉性寒，本身脾胃虚寒、便溏拉肚子的人是不适合食用米蕉的，否则容易加重自身病情，不利于身体健康。米蕉含有的钾较为丰富，而血钾是通过肾脏排泄的，当肾出现问题时，肾脏的排钾能力就会下降，此时吃含钾高的米蕉容易引起高钾血症等身体危害。

柠檬片泡水是温性。柠檬属于一种平性的水果，一般的人群都可以吃，适用人群比较广。柠檬是营养价值比较高的水果，有丰富的维生素C、膳食纤维和多种矿物质和多种维生素类营养素。柠檬一般适用于泡水或者是新鲜的柠檬榨果汁。柠檬是温性的，所以柠檬片泡的水也是温性的，泡水时可以适当的放点冰糖或者是蜂蜜调味。每天喝一杯两杯柠檬水，可以补充人体的维生素C，预防便秘。建议柠檬水胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用，常人喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升，否则易伤胃。

牛奶既不属于凉性，也不属于热性，牛奶味甘、性平。牛奶中的蛋白质含量为百分之2.5到百分之，是补充人体所需优质蛋白质的首选食物。牛奶当中所含的碳水化合物以乳糖为主，乳糖具有调节胃酸，促进胃肠蠕动和促进消化液分泌的效果，还能促进钙的吸收和促进肠道乳酸杆菌繁殖，对肠道健康具有非常重要的意义。牛奶当中的矿物质含量也较为丰富，尤其是钙。每百毫升牛奶中含一百零四毫克的钙质并且吸收率高，所以牛奶是补钙的良好食物。但是需要注意，牛奶本身属于种发物，非常容易导致过敏现象，所以有过敏性疾病的人群慎用。

牛奶是中性物质，非寒也非热。牛奶营养价值较高，在日常生活中适当引用可以保持健康。首先牛奶中的钾物质，可以使人体的动脉和血管在高压下保持相对稳定，从而预防动脉硬化降低中风的风险。其次，铁，铜和卵磷脂可以提高大脑的工作效率，使心脏更容易耐受，锌可以使伤口更快愈合。最后，牛奶中的钙含量较高很容易被人体吸收，从而可以增强骨骼和牙齿，并维护牙齿。但是建议乳糖不耐受患者尽量避免大量饮用牛奶，以免造成身体不适。