问题分析：食管溃疡患者需要吃一些容易消化吸收的粥。
有些用新鲜蔬菜煮的粥很不错，可以有效补充人体缺乏的维生素，促进溃疡愈合。其大米粥、小米粥都是可以食用的，营养价值非常高。有食道溃疡的，可以喝大米粥、山药粥，还有一些蔬菜汁、果汁。这类食物容易消化吸收，还能促进溃疡的愈合。对于食管溃疡患者，一定要忌食辛辣、生冷、酸味、暴饮暴食、烫硬食物。如花椒、辣椒、姜蒜、麻辣烫、烧烤、核桃、甜零食等。避免这些食物刺激食管黏膜，加重溃疡症状，及早注意，少食多餐，细嚼慢咽，戒烟戒酒，不喝浓茶咖啡，以及一些碳酸饮料，尽量避免不良刺激。
