糖尿病为啥不能吃粥

问题分析：糖尿病人不是不能吃粥，而是要讲究粥的喝法。据说糖尿病人不能吃粥，是说糖尿病人不推荐喝纯精米做的粥。
这粥和吃馒头一样，是主食。其主要成分是碳水化合物。粥糊化度高，容易迅速吸收，吃完后血糖会急剧上升。因此，吃过粥后血糖的上升幅度会比米饭和馒头这样的主食稍大一些。煮饭时，可以加入糙米、全麦、玉米、小米、黑米、大麦、荞麦面、各种杂豆等粗粮。另外，可以延长喝粥的时间，减缓血糖的上升速度。其次，喝粥的时间尽量不要放在早餐里。因为我们知道凌晨2点到中午12点血糖会普遍升高。