问题分析：甲状腺弥漫性肿大的忌口主要有以下几种：
1、碘：碘是甲状腺激素合成中非常重要的元素，日常生活中大量摄入碘含量高的食物和药物，甲状腺会对碘产生负面影响。含碘多的食物有海带、紫菜、海鲜等。
2、刺激食物：葱、生姜、大蒜等都有很强的刺激性，也不要喝含酒精的饮料，否则病情会恶化。
3、萝卜：萝卜中含有大量硫氰酸盐，人类食用后会转化为硫氰酸脂。硫氰酸酯是抗甲状腺食品，会抑制甲状腺功能。
4、卷心菜：卷心菜中含有大量有机氰化物，会影响碘化物的氧化，影响甲状腺激素的合成，最终增加甲状腺代偿性。
5、土豆：土豆也是引起甲状腺肿胀的食物。
