问题分析：老人肚子硬，可能是生理性的，也可能是病理性的。具体内容如下：比如便秘，会导致大便不顺畅，腹部发紧。还有可能是因为有肠梗阻、急性肠胃病、阑尾等疾病，也会有腹胀的症状，通过腹部超声波可以判断是否有腹水。饮食以面食为主，避免刺激性食物，如生蒜、辣椒等。禁食冷硬、油炸类食物。纠正错误观念，例如有些胃病患者认为山楂"助消化"是错误的，轻症患者可酌情进行活动，重症者应遵医嘱卧床休息，以减少胃肠蠕动，缓解腹痛等不适。
