问题分析:患有冠心病的人可以食用芹菜。芹菜、菠菜、大白菜等都是富含氨基酸、不饱和脂肪酸的绿叶蔬菜,富含大量的膳食纤维,可以降低胆固醇的吸收,降低血脂,对心血管疾病有很大的帮助。冠心病的人要吃低盐、低脂、低糖的食物,不吃油腻的食物,不能吃高热量、高胆固醇的食物,比如动物的内脏,因为经常吃的食物会使冠状动脉的血管变得狭窄,从而形成脂类斑块,严重的还会堵塞冠状动脉。