问题分析:胃肠炎症状和治疗方法具体如下。胃肠炎主要是指急性胃肠炎,急性胃肠炎与饮食因素关系较大。症状主要为恶心、呕吐、腹痛等。如果症状轻微,只需要通过改善饮食就能够解决,如果病症严重,还需要到医院进行检查,明确病因后进行针对治疗。在日常生活中,要注意保证充分的休息,避免过度劳累,不要进行重体力劳动或者剧烈运动,饮食以清淡为主,有利于身体健康。