问题分析:脑出血术后可以吃苹果、香蕉、猕猴桃等水果,具体分析如下:大多数的水果在脑出血手术后都是可以吃得,选择在没有代谢障碍等消化道疾病的情况下进行。一般来说,在脑出血手术之后,如果没有吞咽功能的问题,应该给病人吃一些质地柔软的果实,这样可以减少呛咳和窒息的危险,比如吃一些水果,比如:红豆、猕猴桃、草莓、葡萄、桃子等。