问题分析:治疗白头发,讲究饮食质量,多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物,可选择鲜鱼、牛奶、动物肝肾、黑芝麻、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。在医生指导下酌情使用维生素、叶酸,中药何首乌、枸杞子、桑椹等药物,有助于防止或延缓白发的生成和发展。