问题分析：酒精过敏喝酒后会全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。一般分为速发型和迟发型两种情况。速发型，一般发生于喝酒后的半个小时左右，除了全身或局部皮肤出现红疹和瘙痒外，还会出现喉头水肿，口腔和嘴唇麻木或灼伤感，剧烈喘气，严重者出现过敏性休克，如果不及时抢救，甚至危及生命。另一种迟发型，这种患者较多，一般表现为喝酒后一两天全身或局部皮肤出现红丘疹，全身发痒，持续时间较长。另外，啤酒与花生、贝类一起食用时更易发生过敏反应。过敏体质人群，喝啤酒时切忌同时食用花生与贝类这两种下酒菜。建议:醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。啤酒过敏者，对大麦食品也可能产生过敏反应。
