问题分析：鸡蛋并非过敏性疾病的绝对食用禁忌，除了经过敏源检测明确为鸡蛋的病例（可以配合脱敏治疗）。在机体发生过敏性反应期间，应该尽量避免食用蛋白类，以清淡、易消化，低盐、低脂、忌辛辣刺激，为日常所遵循的饮食原则。其他食物如乳制品，鱼、贝、虾、蟹、牡蛎等水产品，因富含蛋白质，故而不宜食用。注意腹部保暖，控制食量，减轻胃肠道负担。
