问题分析:孕妇可以吃鸡胗。鸡胗中含有蛋白质、维生素A、磷、镁、硒、铜等物质,可以补充孕妇所需的营养,为胎儿的生长发育提供物质基础。其次鸡胗具有消食导滞、健脾益胃、促进消化的功效,可以促进营养物质的吸收,避免孕妇出现食积腹胀的症状。但因鸡胗内所含较多的胆固醇,需适量食用,避免过食引发高脂血症,影响孕妇的身体健康。