问题分析:食道炎的人可以多吃一些鸡蛋。但是要注意饮食要适度,尽量少吃,最好是蛋清,蛋黄要比蛋清难消化,这样会增加肠胃的负担。鸡蛋是一种富含蛋白质的食物,可以帮助人体补充食道炎的营养,增强机体的免疫力。食道炎的人要避免生冷、辛辣、辛辣、油腻、辛辣、硬、易生气的食物。可以多吃些易消化的软性食物,平时的饮食要清淡。