问题分析:脑萎缩患者对于水果没有什么特别的要求,主要是在饮食上要低盐低脂肪的饮食,水果是没有特别的要求的,可以按照患者自己的兴趣喜欢来选择水果,可以让患者多吃一些核桃,核桃里富含了不饱和脂肪酸,也可以多吃一些鱼头,因为鱼头里的维生素和大量微元素是比较好的。