问题分析:西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,各微量元素比同类蔬菜中高出很多,能净化血液,帮助肝脏减压,具有解毒功效;牛奶含有丰富的氨基酸,适合人体所需的营养元素,慢性病人可以长期喝;胡萝卜含有丰富的维生素A,常吃有助于肝细胞的合成。