问题分析:对于肝炎的病人来说,尤其是对于肝硬化失代偿期的病人,此时可以进食过于热、烫的食物以及过于坚硬的食物,因为过于热的食物或者过于坚硬的食物,有可能致使病人胃底食管曲张静脉的破裂,进一步诱发病人上消化道出血的可能性。