问题分析:椰子和椰肉都是富含维生素的,但是它含有的糖分是最多的,所以这种东西是糖尿病患者万万不能吃的。就算含有很高的营养也是不能吃的。椰子也是全身都可以食用的,虽然椰子糖尿病患者不能吃,但是如果利用椰子壳做好吃的饭菜还是可以的。