问题分析:可以吃的,南瓜中含有的果胶还可以保护胃粘膜免受粗糙食物的刺激,促进溃疡愈合,适用于胃病病人。南瓜中含有的成分可以促进胆汁分泌,增强肠胃蠕动,帮助食物消化;含有维生素和果胶,果胶具有良好的吸附性,能结合并消除体内细菌毒素等有害物质。