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隔夜大蒜能吃吗

我昨天做的蒜末剩了好多，老妈舍不得倒掉，我俩有争执，请问医生隔夜大蒜能吃吗?
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：隔夜的大蒜不要吃了，起不到消毒杀菌的作用，而且隔夜的大蒜营养物质基本流失了，任何一种食物隔夜之后再食用肯定会出现细菌的滋生，也是不能食用的，但没有变质的情况下，加热食用也是没有问题的，只是隔夜之后的食物营养物质就没有新鲜的高，对于大蒜也不例外，隔夜的大蒜孔不要吃了，起不到消毒杀菌的作用，而且隔夜的大蒜营养物质基本流失了。

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妇科炎症能吃大蒜吗
赵晓东主任医师
妇产科北京医院三级甲等
一般情况下，妇科炎症的患者能吃大蒜，具体内容如下：大蒜是一种常见的食物，大蒜中含有蒜素、大蒜辣素等，不会引起女性的妇科炎症。这是一种自然的抗菌素，对阴道中的病菌有很好的杀灭效果，尤其对白假丝酵母菌的杀灭效果更好。此外，大蒜还能起到抗炎的效果。大蒜还含有一些营养物质，可以预防一些疾病。女性妇科炎症必要时还要进行药物治疗。
胃病能吃生大蒜吗
刘正新主任医师
内科首都医科大学附属北京朝阳医院三级甲等
一般情况下，胃病一般不能吃生大蒜。患有胃病的人要避免食用或避免食用生大蒜。由于大蒜是一种辛辣刺激的食品，所以在平时尽量不要食用辛辣刺激的东西，否则会导致胃病恶化。所以胃病患者最好不要食用，尤其是急性胃炎、胃和十二指肠溃疡活跃的患者。日常生活中要注意饮食，保持清淡饮食，要有科学的饮食，要有一个好的生活方式。
大蒜可不可以隔夜吃
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
不建议吃隔夜蒜。平时要注意休息，防寒保暖，避免做剧烈运动，饮食上可适当增加营养，多吃些富含蛋白质及维生素的食物，可多吃些水果蔬菜，忌吃生冷，辛辣，寒凉等刺激性食物。
冬瓜隔夜能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
冬瓜隔夜后不要吃，尤其是夏季，很容易变质。隔夜的东西食用后容易产生腹痛，腹泻，腹部胀满不适，恶心，呕吐，厌食乏力等诸多不适。日常生活中应该养成清盘的好习惯，每天都食用新鲜的东西，保证摄取足够的营养物质。隔夜的东西经过反复加工后，其营养成份已大大下降，不能满足人体的正常营养需求，吃了之后反而起反作用。
肺癌患者能吃大蒜吗
陈健鹏副主任医师
内科山东省立医院三级甲等
肺癌可以吃大蒜，大蒜是预防癌症的理想食物。直接阻断亚硝胺致癌物的合成，减少致癌物对胃壁细胞的损害。增强胃的酸分泌功能，减少胃中有害的霉菌和细菌，降低致癌物合成的可能性。富含硒，可以加速体内过氧化物的分解，减少恶性肿瘤所需的氧气供应，从而抑制癌细胞的增殖。
感冒嗓子哑能吃大蒜吗
何洁副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
感冒嗓子哑避免吃太多的大蒜。由于大蒜属于辛辣刺激性食物，尤其是生大蒜对咽喉粘膜的刺激比较大，吃完以后容易加重声音嘶哑的症状，利于病情的恢复。在感冒期间患者饮食以清淡好消化为主，多吃一些含有维生素的新鲜蔬菜和水果，不但可以补充维生素以及微量元素，而且还可以提高身体的免疫力和抵抗力。治疗期间禁止吸烟喝酒，也不要过度劳累，保证足够的睡眠时间。
隔夜菜能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
蔬菜类隔夜菜不可食用，隔夜菜里可能有大量细菌繁殖，如果隔一晚后加热不达标再食用会导致细菌感染。最关键原因是蔬菜隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，腌制或腊肉制品的隔夜菜反而影响没那么严重。
隔夜大蒜能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
隔夜的大蒜不要吃了，起不到消毒杀菌的作用，而且隔夜的大蒜营养物质基本流失了，任何一种食物隔夜之后再食用肯定会出现细菌的滋生，也是不能食用的，但没有变质的情况下，加热食用也是没有问题的，只是隔夜之后的食物营养物质就没有新鲜的高，对于大蒜也不例外，隔夜的大蒜孔不要吃了，起不到消毒杀菌的作用，而且隔夜的大蒜营养物质基本流失了。
隔夜的螃蟹能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
是可以吃的，但是一定要再回锅蒸熟蒸透。如果当天晚上没吃完，可待其凉透后裹上保鲜膜放入冰箱内冷藏，有条件也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午。
隔夜木耳能吃吗
龚新宇副主任医师
内科中日友好医院三级甲等
放入冰箱冷藏隔夜能吃。将泡好的木耳用沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3—7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生，延长其保鲜时间，一般可以放2天依然新鲜能吃。
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