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山药吃蒸着吃好还是煮着吃好
我今天去超市买了点山药,那山药蒸着吃好还是煮着吃好蒸着煮着营养都一样吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
龚新宇
副主任医师
内科
极速问诊
三级甲等
中日友好医院
问题分析:
山药有好的药用价值,具有健脾养胃的作用。其吃法也非常多,包括了蒸、煮、炸、炒等。这些吃法的营养是一样的,山药煮着吃也有很多营,但是煮着吃时把汤一起喝掉,因为山药的营养都在汤里了。
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主任医师
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主任医师
内科
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主任医师
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中医科
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三级甲等
一般来说枸杞直接吃的效果会比较好。其实从药效发挥方面来说的话,直接吃枸杞会容易吸收当中的营养价值。让枸杞实现药用的价值,也让身体更加健康,那是因为枸杞中含有很多糖分,如果泡水加热之后喝水的话,可能会导致糖分性能改变,降低里面的一些药用价值,影响它的效果。当然枸杞不是所有的人都能吃的。比如于那些感冒发烧和腹泻的人来说,最好不要吃枸杞。因为枸杞含有糖分,糖尿病患者也尽量少吃。
大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好
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大蒜以生吃为最好。因为,大蒜中的辣素怕热,遇热后很快分解,杀菌作用会大大降低,因此,建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位,在菜肴成熟起锅前,放入一些蒜末,可增加菜肴美味。
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周恒
副主任医师
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副主任医师
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龚新宇
副主任医师
内科
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三级甲等
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