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黑豆水的功效与作用

我今年才30，听老人们说黑豆煮水喝可以使白发变黑还可以补肾是这样吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：黑豆水属于民间比较流行的一种养生饮品，主要是用黑豆制作而成，具有一定的补肝肾、强筋骨、活血化瘀、乌发生发的功效。对于一些风湿、类风湿导致的关节酸痛有很好的辅助治疗作用。而且黑豆中含有大量的蛋白质，可以加速肝脏的代谢，起到一定的排毒的功效。黑豆中含有的铁离子也比较丰富，可以促进身体内血红蛋白的生成，改善贫血现象。

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淡盐水的功效与作用
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喝盐水能刺激胃肠蠕动，促进血液循环，排出体内毒素，空腹喝一杯温、淡盐水，可以清除残留物，消毒杀菌，防止结肠过度吸水引起便秘，预防慢性胃炎，改善自身免疫功能，但是不要喝的太多。
干炒黑豆的功效与作用
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首先黑豆里面含有一些粗纤维，所以经常喝黑豆茶可以有效的改善便秘的问题，促进肠胃的运动，促进消化和排便。其次黑豆中含有很多的维生素e的物质，维生素e可以增加头发的光泽，有乌黑亮发的作用。
黑豆鸽子汤功效与作用
龚新宇副主任医师
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黑豆鸽子汤营养价值十分高，从中医的角来讲，鸽子汤为血肉有情之品。具有补益肝肾，清热解毒，生津止渴的功效。临床多用于手术，妊娠后，阴虚内热体质等人的调养品。鸽子汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪、软骨素等成分，从现代营养学的角度，鸽子汤可以促进伤口的愈合，修复疤痕的作用，具有恢复体力，调节身体机能的用。
黑豆泡醋的功效与作用
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具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的功效。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒等作用。吃法有：黑豆乌鸡汤；黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉冲泡喝；海带炖黑豆等。禁忌有：低血压患者不宜吃，因为它具有降血压的功效，会使病情更为的严重。肠胃功能低下的者不宜，会造成消化不良。
黑豆芽的功效与作用
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黑豆芽的营养价值很高，研究发现，黑豆芽的营养价值比其他蔬菜营养含量高出10倍，而且黑豆芽的种植过程不需要化肥农药，是一种真正无公害的绿色安全食品，而且鲜嫩可口，老少皆宜，常食黑豆芽，能软化血管、降低胆固醇、滋润皮肤，延缓衰老。
黑豆炖鸡的功效与作用
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黑豆炖鸡主要是用新鲜的鸡肉和黑豆共同熬制而成。里面添加了一些葱、姜、香菜、食盐等。具有补中益气、养血添精的作用，对于气血亏虚导致的周身乏力有很好辅助治疗功效，肝肾亏虚患人食用之后可以很好改善自身的症状。
黑米黑豆粥的功效与作用是什么
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红豆本身具有补血活血的功效，能够改善淤血而导致的疼痛，能够促进身体内血红蛋白的生成。而黑豆则具有清热利湿、解表、补肾壮阳、补虚黑发的功效，对于体内热毒有消退作用。而黑米则具活血、润肠通便、补肺益精的作用。红枣具有补中益气、养血安神的功效。4种食材混合在一块摄入人体可以增强人体的免疫力，补中益气活血填精。
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