问题分析:猪皮的作用是:滋阴补虚。补益精血。延缓衰老。提高免疫力。减皱美容。猪皮,又称肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。猪皮为常食之物,但作为药物,早有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤,就是以猪皮为主药。猪肤汤,治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦。