问题分析:术后饮食方面,对于垂直部分喉切除的患者,为了避免吞咽时食物掉落气管引起呛咳,在进食吞咽时要稍微慢些,而且要注意开始的量不可过多,应以少量多餐为宜。因为喉切除术后,咽喉部位的吞咽功能会受到一定的损伤,所以需要一段时间来锻炼,咽喉部才可恢复较好的吞咽功能,适应正常的饮食。