问题分析:不吃淀粉减肥可能会导致营养不良。主食摄取太多,碳水化合物过量,就会转化成脂肪,还会引起高血糖,但是摄取太少,就会对人体造成很大的伤害。如果不吃主食,碳水化合物摄入不足,机体就会使用蛋白质和脂肪去供能,而这两种物质不能给大脑提供热量,还会生成酮体。另外,当蛋白质主要用于供能时,人体对蛋白质的消化吸收能力就会下降,从而导致蛋白质营养不良。所以,如果想要减肥,最好是少吃一些,也可以用玉米窝头、杂粮饭等代替。