问题分析：新冠感染后喉咙像刀割一样疼，建议患者及时遵医嘱服用对症药物，如连花清瘟进行治疗，结合日常饮食调整，以缓解症状。
新型冠状病毒感染属于中医学“疫病”范畴，是由外感六淫邪气或时行病毒所致，主要是因为热毒郁结于肺，导致肺卫失和、咽喉受热毒熏灼，而出现咽痛的症状。连花清瘟胶囊具有清瘟解毒、宣肺泄热的功效，可以通过发汗解表、宣肺泄热、下排毒火三种途径清除侵犯体表的邪气、清解体内热毒，对于新型冠状病毒感染引起的发热、咽痛、咽干、鼻塞、咳嗽、乏力等症状有较好的治疗效果。同时因药物成分中含有薄荷脑，服用后喉咙会有一丝清凉感，可使咽部疼痛、灼热等不适感有所减轻。
患者在治疗的过程中，也要注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、芥末、生姜等，还要多喝水，可以滋润咽喉，辅助缓解咽喉部出现的疼痛、干痒等症状。
