性别:男
年龄:49
问题分析:胆结石饮食治疗的原则是: 1.热量供给要满足生理需要,但要防止超量,一般为1500~2400千卡。 2.限制脂肪,避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右,随病情好转可略为增加,以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物,如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。