问题分析： 白癜风是一种局部性皮肤/粘膜、毛发因不明原因色素脱落的皮肤病。其症状无自觉的出现局部性皮肤变白，逐渐扩大，会向正常皮肤移行（扩散），表面光滑无脱屑，无痛无痒。有的患者会感觉轻微痒感。
白癜风患者配合治疗平常宜多吃些含丰富的酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、豆类、花生、新鲜蔬菜、核桃、各种动物的内脏牛奶、黑芝麻和蛋等硬壳果类。少吃鲜枣、柚子、猕猴桃、樱桃和山楂等含维C的果品。有一些蔬菜，如菠菜，虽然含有非常多的维他命，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因而，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。
